27.6.2017
SalaatitSalaatti uusista perunoista
Tein juhannuksena tällaista superherkullista perunasalaattia uusista perunoista ja tässä ohje myös sinulle. Salaatin sekaan paistoin graavilohta pannulla ja ai että siitä tuli ihanan rapsakkaa ja suolaista tuonne sekaan! Mulla tuleekin toisinaan paistettua niin kylmäsavulohta tai graavilohta pannulla, jos tarvittavat määrät ovat suht pieniä. Valmiiksi graavaantunut lohi/kylmäsavulohi maistuu todella hyvällä paistettuna, varsinkin kun se on ohuen ohueksi siivutettu – Toimii niin sellaisenaan, salaateissa kuin vaikkapa kasvissosekeiton päällä.
Tää salaatti meni lounaaksi sellaisenaan eikä kyllä kaivannut kylkeen enää muuta!
27.6.2017
SalaatitSalaatti uusista perunoista
Tein juhannuksena tällaista superherkullista perunasalaattia uusista perunoista ja tässä ohje myös sinulle. Salaatin sekaan paistoin graavilohta pannulla ja ai että siitä tuli ihanan rapsakkaa ja suolaista tuonne sekaan! Mulla tuleekin toisinaan paistettua niin kylmäsavulohta tai graavilohta pannulla, jos tarvittavat määrät ovat suht pieniä. Valmiiksi graavaantunut lohi/kylmäsavulohi maistuu todella hyvällä paistettuna, varsinkin kun se on ohuen ohueksi siivutettu – Toimii niin sellaisenaan, salaateissa kuin vaikkapa kasvissosekeiton päällä.
Tää salaatti meni lounaaksi sellaisenaan eikä kyllä kaivannut kylkeen enää muuta!
Salaatti uusista perunoista
Ainekset
- ~puolisen kiloa uusia perunoita
- frisee salaattia 1 ruukku
- 3-4 dl vesimelonia pieneksi kuutioituna
- 5-6 reilun kokoista retiisia pieneksi viipaloituna
- 4-5 kpl kevätsipulia varsineen
- 3-4 rkl ruohosipulia pieneksi pilkottuna
- n. 1 dl fetajuustoa
- 2-3 rkl oliiviöljyä
- n. 150-200 g graavilohta
- ripaus suolaa ja mustapippuria
Tee näin
Pese ja keitä perunat kypsiksi, jäähdytä ja pilko ne sopivan kokoisiksi lohkoiksi. Paista graavilohisiivut paistinpannulla. Pese ja pilko salaatin ainekset ja lisää sekaan lopuksi perunat ja kala. Mausta öljyllä, suolalla ja pippurilla.
