30.4.2020
SalaatitVapun värikäs perunasalaatti
Sisältää mainoslinkkejä *
Klara vappen kaikki! Vaikka kotosalla ollaankin, mikään ei estä herkuttelemasta ihanilla vappuherkuilla ja parilla lasillisella kuohuvaa.
Tämä postaus on toteutettu yhteistyössä Rosa viini&ruoka-sivuston kanssa. Sivuilta löydät paljon tietoa viineistä ja mitä parasta ihania ruokareseptejä niihin soveltuvin viinisuosituksin!
Täältä tulee vappuun ja tietysti muutenkin kevääseen sopiva herkullinen perunasalaatti joka on ihanan värikäs ja raikas. Oletkos muuten huomannut viime aikojen uutisista että perunaa kannattaisi nyt syödä sillä suurkeittiöiden ja ravintoloiden ollessa nyt kiinni tuottajilla on todella paljon perunaa varastoissaan sillä perunan kysyntä on lähes pysähtynyt?
Keitettyjen perunoiden ohella salaattiin on sujahtanut vesimelonia, nektariinia, salaattia sekä mozzarellaa, tuoreella oreganolla maustettuna. Sitruunanmehu, mustapippuri ja ripaus suolaa, balsamicon ohella maustavat tämän salaatin.
30.4.2020
SalaatitVapun värikäs perunasalaatti
Sisältää mainoslinkkejä *
Klara vappen kaikki! Vaikka kotosalla ollaankin, mikään ei estä herkuttelemasta ihanilla vappuherkuilla ja parilla lasillisella kuohuvaa.
Tämä postaus on toteutettu yhteistyössä Rosa viini&ruoka-sivuston kanssa. Sivuilta löydät paljon tietoa viineistä ja mitä parasta ihania ruokareseptejä niihin soveltuvin viinisuosituksin!
Täältä tulee vappuun ja tietysti muutenkin kevääseen sopiva herkullinen perunasalaatti joka on ihanan värikäs ja raikas. Oletkos muuten huomannut viime aikojen uutisista että perunaa kannattaisi nyt syödä sillä suurkeittiöiden ja ravintoloiden ollessa nyt kiinni tuottajilla on todella paljon perunaa varastoissaan sillä perunan kysyntä on lähes pysähtynyt?
Keitettyjen perunoiden ohella salaattiin on sujahtanut vesimelonia, nektariinia, salaattia sekä mozzarellaa, tuoreella oreganolla maustettuna. Sitruunanmehu, mustapippuri ja ripaus suolaa, balsamicon ohella maustavat tämän salaatin.
Tähän salaatin oheen vinkkaan tästä herkullisesta vappukuohuvasta Pizzolate luomu rosee kuohuviinistä! VUODEN VIINIT 2020 -kisassa Pizzolato Organic Spumante Rosé Extra Dry sai HOPEAA! (Sarjassa, Kuohuviinit, hinta alle 13 euroa). Tämä viini tulee Italian sydämestä, Prosecco-viinialueiden ytimestä. Pizzolato on erikoistunut maailman mainetta niittävien luomu-Proseccojen, valkoviinien sekä punaviinien tuotantoon, jotka ovat kaikki myös vegaaniystävällisiä.
Värikäs perunasalaatti
Ainekset (4 annosta)
- 1 nippu salaattia (esim jääsalaatti)
- 2-3 kpl nektariineja (lohkoina)
- 2-3 dl vesimelonia (lohkoina)
- 4-5 kpl perunaa (kypsennettynä)
- 1 dl tuoretta oreganoa
- 125 g mini mozzarella palloja
- 1 ripaus mustapippuria ja suolaa
- 1/2 kpl sitrunan mehu (puristettuna)
- 1-2 rkl balsamicoa (pinnalle)
Tee näin:
- Keitä perunat kypsiksi, jäähdytä ja kuori. (Käytä kiinteälajikkeista perunaa, jotta se ei hajoa niin helposti salaatissa). Revi salaatti, lohko kypsennetyt perunat, vesimeloni ja persikat ja asettele ne tarjoilulautaselle.
- Lisää mozzarellapallot, sekä tuore oregano.
- Rouhi pinnalle suolaa, pippuria sekä pirskottele sitruunanmehua. Lisää lopuksi balsamico ohuena nauhana.
- Tarjoile.