Turvotusta vähentävät ruoka-aineet

Hip hei! Toivottavasti sulla oli oikein onnistunut joulu! Itse suuntasin lapsen kanssa kotiseudulle Kainuuseen äidin patojen ääreen. Vaikkakin pakkanen paukkui nurkissa niin rento joulunaika teki kyllä hyvää. Mun joululomat jäi tosin lyhyeen sillä välipäivät kuluu töissä, mutta meneehän tämä näinkin.

Vaikkakin se jouluruoka sisältää paljon kasviksia, laatikoita, salaatteja niin kyllä tuli silti syötyä aika runsaasti. Huomaan omassa olossani ainakin että suolaa on tullut syötyä normaalia enemmän, sormet ovat turvoksissa ja olo on muutenkin tukala ja tukkoinen.

Runsas veden juonti auttaa kiihdyttämään aineenvaihduntaa mutta miten muuten, millä ruoka-aineilla voisi vielä enemmän helpottaa oloa ja saada parempi olo?

Ihan ensiksi kannattaa jättää valkoista sokeria, rasvaa ja valkoisia vehnäjauhoja sisältävät aineet pois ruokavaliosta. Nämä ylläpitävät helposti näläntunnetta ja ruokahimoja. Suoliston hyviä bakteereja kannattaa ”ruokkia”. Ennen kaikkea kannattaa kiinnittää huomiota vesiliukoisiin kuidun lähteisiin sillä ne ovat hyvien suolistobakteerien ruokaa. Bakteerit hajottavat tai hapattavat näitä kuituja, mikä kasvattaa bakteerien määrää ja saa ne näin erittämään entistä enemmän terveyttä edistäviä aineita. Terve suolisto toimii hyvin ja auttaa ravintoaineita imeytymään ja myös siten edistää terveyttä. Hyvällä ruokavaliolla ei ole paitsi vaikutusta suoliston hyvinvointiin, vaan myös hormonitoimintaan, terveyteen, jaksamiseen ja mielialaan.

Kuidut ovat ehdottomasti yksi avain terveeseen suolistoon ja mikrobikantaan. Kuiduista on hyvä tietää, että niitä on sekä liukenemattomia että vesiliukoisia, molempia tarvitaan. Liukenemattomia kuidun lähteitä ovat mm. leseet, kokojyvätuotteet, pinaatti ja parsakaali jotka aikalailla kulkeutuvat suoraan suoliston läpi vessanpönttöön. Vesiliukoiset kuidut taas liukenevat nimensä mukaan veteen ja niistä muodostuu ikäänkuin geeliä joka on vielä parempi valinta suolistobakteereja ajatellen. Suolistobakteerit nimittäin hapattavat ja hajottavat näitä vesiliukoisia kuituja ja käyttävät niitä ikäänkuin ruoakseen ja lisääntymiseen. Mitä enemmän suolistosi sisältää hyviä bakteereja sen paremmin se voi. Vesiliukoisia kuidun lähteitä ovat mm. vihannekset, hedelmät, juurekset, pellavansiemenet, chiansiemenet, kauraryynit, psylliumin siemenet, linssit, sipuli, psylliuminsiemenet, herneet, marjat ja pavut.

Huom. jos kärsit ärtyvän vatsan oireyhtymästä voivat näistä kuidun lähteistä esimeriksi sipuli ja pavut aiheuttaa sinulle turvotusta,

Fodmap (eli ärtyvänsuolen oireyhtymässä) ruokavaliossa suositellaan vältettävän ainakin seuraavia ruoka-aineita: laktoosi-intolerantikoilla maitotuotteet, ksylitoli, sorbitoli, laktitoli, maltitoli, mannitoli ja isomalti, luumu ja muut kivelliset hedelmät, omena, sienet, purukumit, pastillit, monet kevyt- tai diabeetikon ”sokton” tuotteet, frukto-oligosakkaridi (FOS), galakto-ologisakkaridi (GOS), raffinoosi, inuliini, vehnä, ruis, ohra, palkokasvit, sipulit, kaalikasvit, jotkin hedelmät (esim. vesimeloni, persikka), jogurtit joihin on lisätty kuitua, fruktoosi ylimäärässä suhteessa glukoosiin (esim. omena, mango, päärynä, vesimeloni).